(DOWNLOAD) "Metabolismo de nutrientes" by Patrícia Campos-Ferraz # eBook PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Metabolismo de nutrientes
Author : Patrícia Campos-Ferraz
Release Date : January 08, 2021
Genre: Diet & Nutrition,Books,Health, Mind & Body,
Pages : * pages
Size : 11099 KB

Description

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.

Metabolismo de nutrientes é uma introdução ao estudo da nutrição aplicada ao exercício físico, tratando de alimentos e nutrientes; da caracterização, digestão, absorção e metabolismo de macro e micronutrientes; do metabolismo da água e de eletrólitos; da função das fibras; e, por fim, da integração metabólica, discutindo as principais vias de interligação entre o metabolismo de nutrientes no repouso e no exercício. O objetivo é fornecer ao leitor uma visão panorâmica dos aspectos gerais da ciência da nutrição e dos nutrientes.